新型コロナウイルスの感染拡大も収まり、出張で地方を駆け回っている人も増えているのではないでしょうか。長距離の移動は、自分が思っている以上に、体に負担がかかっています。時間に追われ、食事が不規則になって栄養のバランスも乱れがちに。忙しい出張中には、ワンプレートでいろいろな栄養がとれる「肉そば」がおすすめです。消化を促すため、よく噛んで食べましょう。

石川 三知
Office LAC-U代表、Body Refining Planner
病態栄養相談に携わった後、東京工業大学勤務を経て、スポーツ栄養指導を開始（専修大学アメリカンフットボール部）。これまでに、フィギュアスケートの荒川静香選手・髙橋大輔選手、サニブラウンハキーム選手などをサポート。現在は、浦和レッドダイヤモンズトップチーム、山梨学院大学陸上部（短距離・長距離・駅伝）、東海大仰星高校ラグビー部を始めとする多くのトップアスリートの栄養サポートを行う。

ワンプレートでいろいろな栄養がとれる

新型コロナウイルスの感染拡大が収まり、出張を再開した企業も多いのではないでしょうか。およそ3年間、クライアントやサプライヤーへの訪問が滞っていたため、ハードスケジュールを組んで地方や海外などを一気に回るというケースも少なくないようです。

新幹線や飛行機で現地に着いて、そのまま夜遅くまで仕事、次の日も夕方まで仕事をして、その足で再び新幹線や飛行機で次の目的地へ――なんてスケジュールが3日も4日も続いたら、ヘトヘトになりますよね。

出張は自分で思っている以上に、体に負担がかかります。移動すること自体、体力を使いますが、新幹線や飛行機に座っているだけでも、振動を受け続けるため、消化器官が疲労して働きが低下してしまいます。そのうえ、時間に追われて食事が不規則になったり、急いでかきこんだりして、消化が悪くなるばかりか、脂質や糖分の多い外食で栄養のバランスも乱れがちになります。

ゆっくり食事ができないような忙しい出張中には、ワンプレートでいろいろな栄養がとれる「肉そば」がおすすめです。ボリュームがありながらもヘルシーで、女性にも人気のメニューです。タマゴや山菜などをトッピングしたり、ちょっと物足りないという人はおにぎりを一緒に食べてもいいでしょう。